グループホーム
GH さわらびグループホームさわらび通信 ～ふきの収穫から食卓まで～
更新日：2017.06.06
こんにちは。
今日はさわらびの庭で収穫したフキについてお話させて頂きます
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以前紹介した通り、さわらびの庭にはフキがたくさん生えています。
先日ご利用者様とフキの収穫を行いました
収穫から食卓まで並ぶまでの1部始終をご覧ください。今回は女性ご利用者様にご協力頂きました
まずご利用者様にふきの収穫をされました
手一杯にたくさんとれて「たくさんとれたな」と嬉しそうに仰ってました。
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大きなお鍋にたっぷりのお湯を張ります。
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重曹を入れ、あくを取っていきます。
この後皮をむいて頂きました
手際よく綺麗に剥いてくださり、楽しそうにされていました。
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剥いた後は職員で味付けをしお昼のメニューの一品で提供し、皆さんで頂きました
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懐かしい味を思い出しながら、皆さんご満足の様子でした！！
