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諏訪名物★みそ天丼

更新日:2017.05.19

信州といえば・・・と聞くと話題に上がる味噌。

諏訪市の名物になりつつあるmaple信州諏訪みそ天丼mapleを、掬水風にアレンジしてご提供させていただきました!

 

 

みそ天丼のかき揚げには地元にちなんだものと旬の野菜を、ということで

①新玉ねぎ ②たけのこ ③桜えび ④野沢菜

の4種類を使いましたhappy02

 

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今回も恒例のアツアツheart04揚げたてheart04の対面提供ですnote

 

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サックサクに揚がりました!!

 

炊き立てのご飯を盛って、secret秘伝のみそダレをさっとかけて・・・

 

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完成です!shine

 

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副菜の胡瓜の粕もみには、諏訪の地酒である本金さんの酒粕を使用しました!

地元の味を楽しんでいただける素敵な時間となりましたshine

 

 

 

 

 

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