社会福祉法人 平成会

～秋がいっぱい～　　　実りの秋　食欲の秋

更新日：2012.12.11

 朝夕すっかり寒くなりました。
さわらび周辺の山々も少しずつ秋模様に姿かたちを変え、秋の味覚が嬉しい季節となりました。
秋と云えば「秋刀魚」「新そば」ホッカホカの「焼いも」
今年も恒例の「秋の３大美食祭」が始まりました。

そして、はちのこ、いなご、鯉、きのこ・・・。
ふるさと大信州には私たちだけが知る特別な秋の味覚があると思います。
長きにわたり諏訪の食文化に触れてこられたご利用者様。
ここ、さわらびに居てもなじみの深い特別な味覚を召し上がっていただきたく、今年も職員調達にてふるさとの味をお届けいたします。

９月１７日　　　鯉のうま煮

１０月１２日　　朝採りたて じこぼう　（きのこ汁）

       そして・・・　１０月１７日（水）　　秋の３大美食祭　第１弾　
　　　　　　　  　「秋刀魚の炭火焼き」が行われました
２階ベランダ、３階ベランダ、デイサービスホール隣接のいぬばしりに移動しながら、一匹一匹を炭火にて丁寧に焼き上げました。館内は秋刀魚の匂いでいっぱい・・・。途中、試食も交えながら、昼食は旬の味覚を楽しませていただきました。
 

 第２弾　は１１月　７日　種子島産　安納もみじの焼いも

 第３弾　は１２月　６日  新そば（そば打ち実演）　２階　　　　１２月１３日　新そば（そば打ち実演）　３階

　を予定しています。　

　先日、ご家族様から素敵な贈り物をいただきました。秋の風情があって良いですね・・・。