介護老人福祉施設 さわらび
【初開催】活伊勢海老の漁師鍋ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽｼｮｰ
更新日：2016.03.17
3月に入り、春らしい暖かな陽気の日があったかと思えば、雪の降る日も・・・
本格的な春の訪れが待ち遠しく感じられます。
3月2日（水）
活伊勢海老のパフォーマンスショー ～漁師鍋～
を開催いたしました
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さわらびでは初めてとなる今回の企画。
毎年恒例のマグロの解体ショーだけでなく、新鮮な海の幸を堪能して頂きたい、と開催いたしました。
築地から直送された新鮮な魚介類の数々・・・
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三重県産の活伊勢海老や、八丈島で捕れた活車海老はもちろん、
真鱈や金目鯛も全てお刺身で食べられるほど新鮮なものをご用意いただきました。
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「生まれて初めて見たよ」「大きいねえ」
活きた伊勢海老や車海老を間近でご覧いただき、利用者の皆様も興味津々といったご様子。
ショーが始まると、
華麗な手つきで次々と食材が捌かれていく様子に、利用者様も真剣に見入られ・・・
会場全体に、味噌仕立てのお鍋のいい香りが広がっていきます。
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・・・完成！
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およそ一時間で、海の幸の旨味がつまった漁師鍋が出来上がりました。
出来たてのお鍋は昼食に。
利用者の皆様から「おいしいね」「あったまるね」とご好評をいただきました。
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長かった冬もあと少し・・・いよいよ4月です。
毎年恒例のお花見バスハイクなど、春を満喫して頂けるよう、様々な催し事を予定しております。
ご家族様のご来所を職員一同お待ちしております。
