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たけのこ御膳を食す

更新日:2017.04.26

sunこんにちはsun

先日、平成会の栄養士仲間と南信の豊丘村まで旬の“筍”を掘りに行ってきました(もちろん仕事デスhappy01
虫が苦手なので少し苦戦しましたが。。。楽しかったですsign03

そして本日、新鮮な筍を使用して「たけのこ御膳」を提供しましたのでその様子をご紹介します。

竹林.jpg

↑ 毎年ここの竹林にお世話になってますが、すごくいい天気でしたョ(眩しッ)up

集合写真.jpg

↑ 当日は地元のテレビ局の取材もありました(緊張sweat02

堀籠.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

早川.jpgのサムネイル画像

収穫.jpgのサムネイル画像

ビッグサイズ.jpgのサムネイル画像

↑ たくさん収穫できましたが、とびっきり大きなたけのこを発見! デカッ! なんと1本3kg!!

 全部で220kg収穫notes

御膳.jpg

「筍ご飯」は、釜めしの釜を使って一つづつ炊き上げました。
利用者様も職員の皆さんもとても喜んでいただきました(喜喜喜)note

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