介護老人福祉施設 松風
たけのこ御膳を食す
更新日：2017.04.26
こんにちは
先日、平成会の栄養士仲間と南信の豊丘村まで旬の“筍”を掘りに行ってきました（もちろん仕事デス
虫が苦手なので少し苦戦しましたが。。。楽しかったです
そして本日、新鮮な筍を使用して「たけのこ御膳」を提供しましたのでその様子をご紹介します。
↑ 毎年ここの竹林にお世話になってますが、すごくいい天気でしたョ（眩しッ）
↑ 当日は地元のテレビ局の取材もありました（緊張
）
↑ たくさん収穫できましたが、とびっきり大きなたけのこを発見！ デカッ！ なんと1本３ｋｇ！！
全部で２２０ｋｇ収穫
「筍ご飯」は、釜めしの釜を使って一つづつ炊き上げました。
利用者様も職員の皆さんもとても喜んでいただきました（喜喜喜）
