きれいな緑が目に嬉しく、

新緑の香りを巻き込んで吹いてくる風は爽やかで、五感に快い季節になりました。

わかなデイケアではホールの大窓から新緑を楽しみながら、おやつの五平餅を作りました

五平餅にも色々なかたちがあることはご存知ですか？

わらじ型と呼ばれる大きめの一枚のものから、楕円型のもの、お団子のようにまんまるのものなど、

地方によって形が少しずつ違うのだそうです。

五平餅の歴史は古く、江戸時代に木曽・伊那地方で作られたのが起源と言われています。

お米が貴重だった頃には、五平餅は晴れの日に食べるご馳走でした。

五平餅作りも、なかなか贅沢な時間と言えるのではないでしょうか

上手に焼けました

味噌ももちろん手作りです！

今回はくるみと山椒の二種類。味を見ながら材料を混ぜました

ホールを吹き抜ける薫風は五平餅の焼けるかおりも巻き込んで、

芳ばしい五月の午後となりました。