お食事と共に、穏やかなひとときをお過ごしいただきました
わかなでは、7月21日（土）に七夕会食会を開催いたしました。
夏野菜や、鮎、鰻など旬の食材がふんだんに使用されており、季節を感じていただけるお食事となりました。
とても豪華なお食事に、どれから食べようか・・・迷ってしまいそうですね
会食会に参加してくださった皆様、お食事つくりにご協力いただいた厨房の皆様に感謝いたします。
新鮮なとうもろこしをお召し上がりいただきました
7月19日（木）
各事業所に新鮮なとうもろこしが届けられました
なんと・・・農家の方が早朝からとうもろこしを収穫し、ご利用者様のために届けてくださったとのこと。
各事業所では、早速いただいたとうもろこしをご利用者様に御覧いただき、
その後、昼食の一品やおやつとしてお召し上がりいただきました。
「甘くて美味しい！」「新鮮なものはやっぱり違うね！」
とあちこちから喜びの声が・・・
自然の恵み、そして美味しいとうもろこしを作ってくださる農家の皆様に感謝いたします。
夏の風物詩
さわらびでは、夏を感じる風物詩として『夕涼み花火大会』を毎年開催しています。
花火大会にちなみ、施設栄養士も腕によりをかけて花火大会御膳をご用意させていただきました
蕎麦粉を使ったおやつ作り
今月の月イチ趣味の会では、蕎麦粉を使って『蕎麦薄焼き』を作りました
蕎麦粉は事前にふるいにかけておくと、なめらかに仕上がります！
レシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね
また、手作りの葱味噌はご利用者様に味見をしていただきながら、
懐かしい味わいとなりました。
来月はどんなおやつを作るのか・・・今からとても楽しみですね
皆様はどんなお願いごとをしましたか
各事業所では七夕のあしらいが施され、当日を迎えるころには
たくさんの願い事が飾られていました。
施設栄養士も、七夕に向けて趣向を凝らした七夕御膳を企画し、
厨房の方と協力し合いながらお食事を提供いたしました。
「美味しかったよ。また食べたいね」
と、喜んでいただくことができました。
焼きたてボリュームたっぷり
『手作りピザ』は、なごみ松本で昨年度から始まった企画です。
厨房の方にご協力いただき、たくさんのピザを焼いてお出ししました。
焼きたてで香ばしく、具沢山のピザに喜んでいただくことができました
かき氷、はじめました
関東甲信越地方では29日に梅雨が明け、いよいよ夏本番です！
福寿苑では夏を先取りし、かき氷を作りました
普段とろみが付いた水分を召し上がっている方も、とろみ付きのシロップをかけることで、
他の方と同じかき氷を召し上がっていただくことができました。
これから暑くなる夏に向けて、こういった企画から水分補給が進むと良いですね
土用の丑の日
暑い日が続き食欲が落ちてしまうと、栄養のバランスが崩れてしまい夏バテになりやすい身体になってしまいます。
鰻には、身体に大切なビタミンB群や、ミネラルが豊富に含まれており、
特に、ビタミンB1は疲労回復に効果があります。
各事業所では、土用の丑の日にちなみ
鰻をご利用者様にお召し上がりいただきました。
目の前で鰻を焼いて提供したところもあり、
しました。
香ばしい香りに食欲もアップ
鰻を食べて、暑い夏を乗り越えていきましょう